アジアンカフェダイニング トゥルーチャ
CONTENTS
ランチメニュー
ディナーメニュー
別館メニュー
デザートメニュー
ドリンクメニュー
パーティ&コース
インフォメーション
※ ディナータイムのみのご提供となります。
※ 価格はすべて税抜きです。
多少お時間がかかるお料理です。
ソース等がナンに合うお料理です。
多少辛みがある、または現地色のやや強いお料理です。
ワイン
カーニヴォ
(数量限定・なくなり次第終了)
650yen
1,800yen
2,900yen
グラス
カラフェ
フルボトル
カリフォルニア
赤・フルボディ
『肉専用ワイン』。。。。と銘打たれたワイン。。。。
他に何も言いますまい。。。。。是非お肉とともに。。。。。。。
ボッシェンダル シラーズヴィオニエ
650yen
1,800yen
2,900yen
グラス
カラフェ
フルボトル
南アフリカ
赤・ミディアムボディ
凝縮した芳醇な果実味。。。。+シラーズ特有のスパイシー感。。。
さらにヴィオニエ(白ワイン品種)をブレンドすることで。。華やかさをプラス。。
楽しめるワインに仕上がっております。。
ボデガス アルスピデアルダレス アレイン
600yen
1,700yen
2,600yen
グラス
カラフェ
フルボトル
スペイン
白・辛口
最初のひと口から広がる(白なのに)どこかフランボワーズのような。。香りが印象的な白ワインです。
飲み易さの中にも、興味深い味と香りが楽しめます。
海老香るシャンヌードル
1,200yen
マダムが現地で「これは美味しいわ」と100回言った。。
【シャンヌードル】とは、ミャンマーはシャン地方を代表する米麺料理。
ミャンマー産の干し海老をふんだんに使い、現地の味を再現しました。
「期間限定メニュー」でお出ししたところ、あまりの反響の大きさにオンメニュー化。
他では絶対味わえない、ミャンマーの味。
是非ともお試しをっ!!
*米麺を戻すのに、40分ほど時間を頂きます。早目のご注文をお願いします。
ズラン唐揚げ
680yen
皆様の熱い熱い熱いお声にお応えして。。。
2017夏限定メニューで大好評をいただいた。。
『ズラン唐揚げ』。。
別館メニューに見事昇格!
【 案ずるより食べるが易し 】
巷の唐揚げの美味しさを覆す美味しさ。
貴方も是非っ!
この美味しさを体感してください!
売り切れ御免の。。四川棒棒鶏
660yen
四川省からの留学生 王鳴鶴君の故郷の味
四川の本場の味を。。。是非!!
鶏もも肉を。。。
葱と生姜と中国山椒とともに蒸しあげ。。。
特製辣油ダレに漬け込みました。
これが四川の棒棒鶏。。。。
隠し味のゴマダレソースと良く絡めてお召し上がりください。。。。。。
いわゆる。。日本で一般的に出されている棒棒鶏とは。。全く違う味わいです。。。本場四川の前菜の王道。。。
我こそは。。。。成都担々面
950yen
2分以内に10回以上混ぜるべしっ!
四川省は成都で食べた。。。
『成都担々麺』をここに再現!?。。。
本場は汁無し。。。。 麺の下に自家製醤油ダレと。。豆板醤ベースの辛味噌ダレが隠れていますので。。
肉そぼろ。。麺。。タレ2種類。。。を手早くよ~~くかき混ぜて。。。お召し上がりください。。。
いわゆる。。日本で一般的に出されている担々麺とは。。全く違う味わいです。。。本場四川の麺の王道。。。
赤道直下の青菜炒め
950yen
当店の。。「辛旨料理」の横綱。。
台湾のA菜という。。シャキシャキ菜っ葉の炒め物。。。
「プリッキーヌ」。。というタイの生唐辛子を使っております。
辛党にはたまらない。。。。。。。
酒好きにもたまらない。。。。。。
リピート率90%以上の一品。。。。。。
※ 天候などにより入荷がない場合がございます。
王鳴鶴君も納得の四川的小鍋
980yen
四川の代表的な味。。麻辣。。
『しびれる+辛い』。。+美味い。。
を。。辛いもの好きな方は是非!
「その日の具材」(スタッフにお尋ね)+「シャキシャキ大根」。。。。+「辛旨スープ」。。。
別添えする。。レモンを絞るとまた格別な味わいに。。。
頭の毛穴が開きます。。。。
新しい扉が開くかも???。。
※ とは言っても「おいしく食べれる辛さ」にはしております。辛さが足らない方は言ってください。
※ 王鳴鶴君 ← 四川省からの留学生
MOMO(モモ)
ネパールの蒸し餃子
(4ケ)
660yen
ネパールNo.1 B級グルメ
『この緑のソースを味わっていただきたいっ!!』。。。。。。
ネパール訪問時に一目ぼれした「エベレストモモセンター」。。。というお店の。。MOMO。。。。その味を。。かぎりなく再現。。。。。
日本津々浦々にMOMOあれど。。。。。このソースはここだけ。。
たっぷりとソースに絡めて。。お召し上がりください。。。
Truchaの冷奴
450yen
塩を振った豆腐の上に、「亜細亜の味噌」&「ゴマ」を混ぜ合わせた。。。
自家製の『味噌ダレ』と和えた鶏胸肉をトッピング。。。
当店ならではの。。冷奴です。
ニラと豆腐の揚げチヂミ(4ケ)
400yen
外は。。。“サクッ!”。。
中は。。。“もちっ!”。。
自家製コチュジャンソースとの相性も抜群です。
限定メニューになりますが。。。ディナーメニューにプチレギュラー化。。
是非どうぞ。。
追加。。1コ。。。100円になります。
asian cafe dining
Trucha
0742-35-6155
奈良県奈良市大宮町7-2-16
エムコートビル 2F
Lunch 11:30~15:00(L.O.14:30)
Dinner 17:30~23:00(L.O.22:00)
Holiday 火曜日
小さいお店でございます。来られる前にはお電話を。
【シャンヌードル】とは、ミャンマーはシャン地方を代表する米麺料理。
ミャンマー産の干し海老をふんだんに使い、現地の味を再現しました。
「期間限定メニュー」でお出ししたところ、あまりの反響の大きさにオンメニュー化。
他では絶対味わえない、ミャンマーの味。
是非ともお試しをっ!!