下記の日程で臨時休業させて頂きます。

1/13(月)ディナーお休み
1/14(火)定休日
1/15(水)ランチお休み

1/15(水)のディナータイムより通常営業となります。

★林檎とココナッツのスフレフロマージュ★
新年1発目は、思いがけずカンボジアからやってきたパームシュガーを使ってココナッツな感じでお届けします。土台にはパームシュガーとココナッツオイルでじっくり煮詰めた林檎を敷き詰め、その上にほんのりココナッツ香るカスタードとクリームチーズとメレンゲをブレンドしたフワトロスフレを乗せて癒しの食感に仕上げました。

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